Secretos de juventud para Ella y para Él (introducción)

Pablo Picasso dijo una vez, "Volverse Joven toma mucho tiempo"
 y podía haber agregado  "Y mucha comida"
  Si,comida.
 Ya no existe la mas mínima duda de que comer los alimentos adecuados es una de las prinsipales claves, o tal vez la clave, para evitar las enfermedades cardiacas, el cancer, alzheimer y algunas enfermedades mas relacionadas con el envejecimiento. Además ahora existen pruevas científicas que demuestran que una alimentacion saludable en realidad puede retardar- o en algunos casos, hasta revertir- el proceso del envejecimiento en si.
 Según afirma Dr. Vincent C. Giampapa, presidente del Consejo de Medicina Antienvejecimiento de los Estados Unidos. La alimentacion correcta puede estimular a nuestros cuerpos para que produzcan las
 "hormonas de la juventud"  la que controla el flujo y reflujo de los mecanismos "antienvejecedores" de nuestro cuerpo. El resultado: mayor energía; una inmunidad mas fuerte, memoria, visión y audición mejores, mas músculo y huesos mas densos.
  Llevar una alimentacion correcta puede también ayudar a que nuestras células se reparen y reemplacen con mas rapidez, transporten energía y se deshagan de residuos y toxinas con mayor eficiencia. Igualmente importante, la alimentacion puede ayudar a proteger nuestro ADN, que es la huella genética que dirige la orquesta, de las 50 a 60 mil millones de células que tenemos en el cuerpo.